Fullkorn pannekaker til Søndags lunsj.

Vil dele en god og sunn oppskrift med dere, disse funker bra som en liten lunsj:

5 dl Sammalt hvete grov
1/2 ts Salt
ca 7 dl Skummet melk
4 Egg


Ha mel og salt i en bolle. Spe med melken. Visp til røren er glatt. Visp inn eggene og la røren svelle i minst 15 minutter før du steker pannekakene. Stekes i olje. 


Fyll dem med frukt, for eksempel bananer, kiwi, ananas – eller sesongens bær. Ha gjerne en skje mager crème fraîche eller vaniljekesam på toppen:)